めっけもん国分店です

こんにちは!
めっけもん国分店の新西です。
冬の魚は水温が低いので、脂を蓄えうまいんです。
この時期代表的な魚を紹介したいと思います。

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星かつお
関東では須磨かつおです。旬真っ只中!今時期は中トロより旨いんです!

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地グロ
関東ではメジナ、関西ではグレと呼ばれます。釣りの対象魚としてはトップスター
モチロン味もトップスター級です!

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寒ひらめ
淡白な中に奥深さを秘めた、古来より日本人に親しまれている高級魚!
写真はえんがわです、一匹から数貫しか取れません。すぐ売り切れちゃいますので
あった時は買いですよ!だんな

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寒ブリ
写真は寒ブリの大トロ、ブリトロです。脂の乗り、旨み、この時期にははずせない一品です!


他にもたくさんの地魚、毎日入荷しています。
真心込めて握ります。ご来店の際はお気軽にお尋ねください!
その日のおススメを紹介いたします!!

その日の入荷状況で種類が変わりますので、ご来店の際に上記の魚が入荷していない場合もございます。
あらかじめご了承ください。




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by omisenoima | 2018-01-25 12:06 | めっけもん
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【ふく福/寿庵/めっけもん/十八番らーめん/レッドペッパー/かつ寿/suzaki/炉の蔵/和処めっけもん/農園レストランだいだい】ジェイエフグループのお店を巡るブログです。旬の情報をお届けします!


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